Le fenouil moulu, également appelé « nâfi' », est une épice obtenue à partir des graines de fenouil séchées et moulues. Il est utilisé en cuisine pour son goût légèrement sucré et anisé, et est réputé pour ses bienfaits digestifs, ainsi que pour son rôle dans la réduction des ballonnements et des coliques.

النافع المطحون هو بهار يُستخرج من بذور نبات الشمر المجففة والمطحونة. يُستخدم في الطهي لإضفاء نكهة حلوة قليلاً وأنيسية، ويُعرف بفوائده الهضمية، وكذلك في تقليل الانتفاخات والمغص