Le citron noir, également appelé « limon noir » ou « limon sec », est un citron séché utilisé dans la cuisine pour sa saveur unique, à la fois acidulée et légèrement fumée et réputé pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires.

الليمون الأسود، المعروف أيضًا بـ « الليمون المجفف » أو « الليمون الحامض »، هو ليمون مجفف يُستخدم في الطهي لإضافة نكهة فريدة، تجمع بين الحموضة والطعم المدخن. يُعرف بفوائده الهضمية والمضادة للالتهابات